Êtes-vous prêt à faire face au nouvel environnement de sourçage hôtelier? Les voyages d’affaires ont déjà enregistré des recettes supérieures à celles de 2019 en Amérique du Nord et continuent de rebondir avec vigueur. Une récente analyse de données hôtelières publiée par TRIPBAM indique une augmentation de 12 % des voyages d’affaires sur une courte période (juin à septembre 2022)*.

Face à un marché en pleine mutation, les acheteurs du secteur hôtelier sont confrontés à plusieurs enjeux de taille, tels que la hausse des prix, la pénurie de personnel et l’augmentation des coûts et de la demande. Pour le moment, les tarifs hôteliers restent 10,6 % plus élevés qu’au quatrième trimestre de 2019. Dans le but de soulager les difficultés liées au sourçage, l’équipe de conseillers du service Direct View a mis au point un livre blanc pour vous aider à mieux répondre aux nouveaux enjeux en matière d’approvisionnement*.

Afin de vous y préparer, nous abordons ci-dessous certains points clés du livre blanc ainsi que nos conclusions sur les meilleures pratiques d’achat.

1. La hausse des coûts continuera de façonner les tendances du marché

Les tendances actuelles du marché hôtelier découlent de la hausse des coûts énergétiques, des produits alimentaires, des fournitures et de la main-d’œuvre. De plus, la pénurie de gestionnaires de comptes dans les hôtels donnera l’avantage aux fournisseurs, qui seront de plus en plus sélectifs en matière de nouveaux contrats.

Dans ce nouveau contexte, s’appuyer sur la fidélité à la marque et les anciennes activités d’approvisionnement n’est plus une solution viable. Plutôt que de se contenter de raccourcir leurs listes d’hôtels privilégiés, les acheteurs devront analyser l’évolution du marché et négocier de nouveaux accords. TRIPBAM suggère comme objectif de couvrir 80 % de ses dépenses en négociant des remises spéciales avec ses fournisseurs.

2. Une stratégie axée sur la prise d’initiative sera indispensable au quatrième trimestre et en 2023.

Il est essentiel de devancer la courbe à l’aide d’une stratégie clairement définie. Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour garder une longueur d’avance :

• Collaborez dès le tout début avec les parties prenantes et obtenez leur soutien et un aperçu des tarifs antérieurement négociés. Il est essentiel de s’assurer une place de choix auprès des fournisseurs et des acteurs concernés par le nouvel univers de l’approvisionnement hôtelier.
• Faites preuve de diligence lorsque vous effectuez une demande de prix. Commencez dès maintenant pour être en phase avec la demande de 2023.
• Effectuez des vérifications de prix pour vous garantir les meilleurs tarifs et assurer le respect de vos contraintes budgétaires; évaluez vos contrats actuels pour en vérifier la rentabilité.

Nos conseillers experts du service Direct View peuvent vous aider à élaborer un plan pour votre nouveau parcours en matière d’approvisionnement et ainsi hisser votre processus d’achat de voyages au niveau supérieur. Selon Susan Barnes, directrice générale du service de conseil hôtelier chez Les services Direct Travel, l’environnement actuel présente des occasions exceptionnelles aussi bien que des défis considérables.

« Au cours des nombreuses années passées à travailler avec des clients pour obtenir les meilleurs tarifs possibles pour leurs programmes hôteliers, je n’ai jamais vu une période aussi volatile et imprévisible que celle que nous connaissons actuellement », affirme Mme Barnes.

3. Déterminez les mesures à prendre pour optimiser vos dépenses

Un climat économique aussi peu familier et fluctuant exige des stratégies d’approvisionnement bien réfléchies. Les experts recommandent les mesures suivantes pour optimiser vos dépenses :

• Trouvez les meilleurs tarifs et regroupements d’hôtels
• Misez sur des tarifs de marché pré-négociés et les plus bas
• Encouragez vos employés à effectuer des réservations dans des hôtels privilégiés, en évitant les établissements les mieux cotés
• Visez des tarifs fixes négociés
• Selon les experts, la négociation de tarifs fixes est la meilleure stratégie pour obtenir des prix concurrentiels. En fait, le pourcentage de voyageurs d’affaires effectuant leurs réservations à des tarifs fixes négociés est de 31 %.

Pour en savoir plus sur l’optimisation de l’approvisionnement hôtelier, veuillez télécharger notre livre blanc et profitez d’une analyse approfondie des tendances de 2023*.

 
*Contenu disponible en anglais uniquement